肉の杉本では全国津々浦々の仕入先さまと強い信頼関係を築いております。そのため、北海道から沖縄まで、ありとあらゆる銘柄肉の取り扱いが可能です。たとえば結婚式の料理では新郎新婦の出身地のお肉を素材として使うケースもよくありますが、弊社が良質なお肉を仕入れてご提供することで、新郎新婦さまやゲストの方によろこんでいただけます。

お肉の種類も銘柄牛、銘柄豚、銘柄鶏はもちろん、シカやイノシシといったジビエにも対応可能です。もちろん部位のご指定もいただけます。「この産地のお肉を探している」「どこに相談しても見つからなかった」「この料理に合わせたお肉を提案してほしい」……こうしたご要望がございましたらぜひご相談ください。

肉の杉本がモットーとして掲げてきたのは「キッチンサポーター」。ただ単にお肉を卸すだけではなく、お客さまのご負担を減らしたいという想いで、日々業務に向き合っております。すぐ調理に使える状態でキッチンにご提供することで、仕込みにかかる時間や手間を省くことが可能です。その結果、従業員の残業の削減や利益率の向上につながります。

「こだわって、いいものをお客さまにご提供したい」「肉の仕込みを短縮することでより料理の質を上げたい」といった想いにお応えし、私どもがお手伝いいたします。他の業者で断られたようなご要望についても遠慮なくご相談ください。お客さまのご期待に添えるよう、柔軟に対応させていただきます。

弊社ではレストラン、ホテル、結婚式場、商業施設、給食センターなど、さまざまなお客さまとお取引させていただいております。レストランに関してはフレンチ、イタリアン、中華、和食などオールジャンルです。名古屋市内の名だたる結婚式場や名古屋駅前の有名店にも弊社がお肉を卸させていただいております。

中村区鳥居西通という名古屋の都心に近い立地と豊富なラインナップに加え、キッチンサポーターとしてお客さまに寄り添う姿勢を大切にしてきた結果であると自負しております。オーナーさまや仕入れ担当の方、料理人の方にご安心いただける「かゆいところに手が届く」対応と、ゲストの方にお食事を楽しんでいただける最高品質のお肉の提供をお約束します。